手作りバターはとっても美味デス♪♪

昨日、梅雨が明けましたね（中国・四国・近畿・東海）

保育園から帰ってきた姫が「アイスクリーム食べた～い」って言うから、
それじゃあこの週末にアイスクリーム作ろうと話がまとまり、
生乳100％の生クリームを買っていました。

が、今日朝食の準備をしていたらバターが無いことに気が付き、
急遽その生クリームで姫とバター作りをしました

作り方は、パッケージを開封せず、ひたすら振るのみ
しばらくすると、音がしなくなりますが、それでも根気よく降り続け・・・、
再び音がし出しても、さらにシェイク
そして、もう限界・・・と思ったところで開封し、塩を添加（小さじ2程度）。
少し混ぜて、水分と固形分に分けたら、美味しいバターが出来上がりました

出来上がりはユルユルのバターでしたが、
しばらく冷蔵庫に入れて、好みのかたさに

作り方はこちらを参考にさせてもらいました↓↓↓
新鮮！生クリームから手作りバター1 by 料理人ｋｅｎ

いつもはハンドミキサーでガーッと混ぜて作っちゃうのですが、
今日は姫にバター作りを体験させたくて、
でもPETボトルは無いし、ガラス瓶じゃ危ないので、
今回初めてパッケージのままシェイクに挑戦しました
このひたすらシェイクは作る楽しみがありますが、結構根気がいりますね
途中からほとんど私が振っていました

その甲斐あって（ハンドミキサーでも同じですが）、
やっぱり手作りバターのお味は格別
ミルク風味がまろやかで、とても軽くて、口の中ですっと溶ける
超美味！！食べ出したらとまりませんよ。


朝食で食べた後の写真で申し訳ありませんが
こんな感じです↓↓↓



本当に美味しいので、ぜひぜひ親子でフリフリして、
手作りバターに挑戦してみてくださいね

タグ：育児 Cooking