共働きママでもできる＊カレンダーで近況報告

すくすく成長中の姫達、いつの間にこんなに大きくなったの???と驚いてしまうこと度々、、、

夫婦共に実家が離れているので、そんな姫達の成長を両親達になかなか伝えられずにいたのですが、半年前から、「レター」を利用しています。これがなかなか良いのです！
http://lttr.jp

毎月月末に写真を一枚選んで、一言メッセージを書いたら、実家×2と我が家にハガキ大のカレンダーが届きます。紙の質感がとても良くて、優しさも一緒に届く感じがします。。。
1通250円、それ以上の価値あり。

両親には喜んでもらえるし、私は姫達の成長が伝えられるし、我が家に届くカレンダーは姫達の成長記録になるし、一石三鳥。

かなりのおすすめアプリです




にほんブログ村

共働きママでもできる＊お祝いの日を素敵に過ごす

クリスマスと言えば、我が家はお祝いお祝い

12/23～26の４日間に、お誕生日やら記念日やら・・・、
なんとクリスマス以外に家族のお祝いが4つも重なっています

なので、クリスマス前後はお出かけしてお祝いすることが恒例となっています。
今年は、チビ姫の体調が万全ではないので、一泊旅行（23-24）。
淡路島のウエスティンホテルに行ってきました。

このホテル、ホテルはもちろんですが、ハーブがいっぱいのお庭がとても素敵で、
室内の紅茶を水筒に詰めて、パティスリー&ベーカリーでスイーツやパンを買って散歩に行けば
ピクニック気分どんなストレスも吹っ飛んで、癒されます。

また、お隣が兵庫県立淡路夢舞台でコチラもお庭や公園が充実。
姫は遊具で遊んだり、芝生で転がったり、ボール遊びしたり・・・、かなりお気に入りです

なので、このホテルは我が家の別荘という位置づけで利用していて
家族のお祝い事や連休はココで過ごすことが多いです

忙しい共働きママにとって、お祝い事や行事の準備はとても楽しいけど毎回は大変！
時には外に出て、準備から後片付けまでお願いしてしまうのも良いですよ
ルームサービスでアニバーサリーケーキをお願いしておけば
素敵なテーブルコーディネートで、お祝い気分も盛り上がります

クリスマスなら、ホテル全体がクリスマスムード満点なので
どんなにバタバタした日常を過ごしていても、仕事で疲れていても
一瞬にして気分はメリークリスマス

近場に共働きママの右腕になってくれるホテルを
見つけておくことをお勧めします

そんなホテルを探すなら、子供が小さいうちは次のような場所が良いんじゃないでしょうか。
・移動で疲れないように近場（手段に関わらず移動が2時間以内）
・日常から離れられる雰囲気（少しお洒落ができる場所：ホテルのレストランで、子供OKなところ）
・子供が思いっきり遊べる場所が近くにある（できれば外遊びができるところ）

子供が思いっきり遊べるところがないと、
「静かにしなさい！走らない！」と子供を叱る回数が増えてしまい、親子共にストレスが溜まります。

共働きママさん、ぜひぜひ探してみてくださいね！！

我が家のお祝い旅行・・・

タグ：お祝い 旅行

共働きママでもできる＊簡単だけどちょっと特別ご飯（ライスバーガー）

我が家の主食は”玄米”。
身体に良さそうだし、お通じも抜群に良くなるし、プチプチしていて美味しい

お通じのことを考えて、
一日に少なくとも一食は玄米を食べたいと思っています。
（玄米は便秘解消にいいですよ！）

朝食はだいたいパン。
昼食は姫はいつも玄米もって行きますが、主人は外食。

なので、みんなが食べる夕食はできるだけ玄米を食べたいのですが、
メニューによってはうどん、そば、ナン、フランスパン・・・。

だから、夕食で玄米を食べられない日の翌日の朝食は
玄米ライスバーガーにするようにしています。
ちょっと、おうちカフェみたいにもなりますしね。



このメニュー、実は主人や姫に大好評
栄養面でも優れているし、作るの簡単だし、腹持ちもいい。

さらに、食べやすいから姫の食事時間も短くなるし
これは一石三鳥、かなりお勧めです。
もちろん、白米でも同じように作れます。

作り方は、クックパッドに載せました。
子供も喜ぶ♪簡単ライスバーガー by ラブイヴ


子供がご飯食べない～という共働きママさん、
忙しい朝食でも夕食でも、挟む具さえあれば簡単にできます

私は、ご飯を味付けしてラップに挟んで形を整えたものを冷凍しています。
作るときは、レンジで解凍してからフライパンで焼くだけ。
（ご飯炊き忘れた時にも大活躍）

忙しい共働きママ、ぜひお試しくださ～い

玄米って・・・

タグ：おうちカフェ Cooking

共働きママでもできる＊ベランダでガーデニング

気が付けば、12月中旬・・・。
さすがに師走、過ぎるのが早い早い

そんな慌しい暮らしの中で、
ホッと心和む瞬間をいくつ見つけられるかが、幸せ上手になる近道のような気がします。

私にとっては子供の笑顔、主人からの思わぬ感謝の言葉、美味しいスイーツ・・・どれも幸せ
ただし、自分の心が穏やかでないと、なかなか身近な幸せを感じることができない・・・。

だから、いつでも自分の心をリセットしてくれる方法を見つけておくことが大切。
私にとっては、ベランダガーデニングも穏やかな気持ちに戻る方法の一つ。
毎朝見て癒され、水をやって癒され、成長に癒され・・・。

ベランダガーデニングといっても、狭い社宅のベランダ・・・、
お布団を干すスペースのことを考えたら、鉢植えを少し置ける程度。

数が少ないから、お世話が大変じゃなくていいんです
少ないからこそ、水遣りも簡単だし、お手入れも行き届きますし
まずは、自分の好きな一鉢作りからやってみませんか。



私のベランダ鉢は現在小さいの4つ + トネリコ大鉢１つ + 何も植えていない大鉢１つ。

トネリコは植えてから6年程になりますが、今も元気で青々としています。
お手入れは、水遣りと時々液肥。
室内や建物の外からベランダを見たときに緑が見えて、雰囲気がいい。

何も植えていない大鉢一つ。
毎年この時期はチューリップとムスカリを植えているのですが、
今年は違うものを・・・と思案しすぎて、まだ植えていません。

小さい鉢４つは、上の写真の通り。
・シルバーレースリーフ(？)、四葉のクローバー、ビオラ（しろ）
・シュガーパイン（？）
・？（多肉植物）
・ビオラ（オレンジ、紫、茶）

毎朝眺めて、土が乾いたら水やりして、花がしぼんだら切って、 お日様が均等にあたるように時々鉢を回して・・・・。 たったこれだけの事なのに、とてもとても癒されます。まるで素敵になお庭にいるような・・・、気が付けば心も穏やか、気分はリフレッシュ

忙しい共働きママこそ、小さなベランダガーデニングお勧めです
既に素敵に植えてある一鉢でも、室内用の観葉植物でも大丈夫
仕事で疲れきった心も体も癒されますよ

タグ：ベランダガーデニング リフレッシュ

共働きママでもできる＊おうちカフェ③シナモンレーズンスコーン

共働きママのおうちカフェ、
ドリンクはネスカフェのバリスタで自分好みのカフェラテが出来たのでOK

次はちょっとしたスイーツ。
先日の自家製ホットケーキミックス（HKM）を使った簡単スコーン。
素朴ですが、毎日食べても飽きないし、美味しいですよ

まだ自家製ホットケーキミックスが用意できていなければ、
これを作る機会に3回分量って保存しておくと手間いらず
(自家製HKMについては『共働きママでもできる＊簡単おやつ作り（ホットケーキミックス）』参照)

------------------------
シナモンレーズンスコーン
------------------------



[材料]
○自家製ホットケーキミックス
　　　小麦粉　　　　　　　　　200g　　　　　　　　
　　　ベーキングパウダー　小さじ1　※アルミフリー使ってます。
　　　砂糖　　　　　　　　　　40g　　　※てんさい糖使っています。　　　　　　　
　　　塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

○バター　　　　　　　　　　　25g
○水　　　　　　　　　　　　　 50g
○シナモン、カルダモン　　適量(お好みで）

[作り方]
・自家製ホットケーキミックスに、シナモン、カルダモンを加えてよく混ぜる。
　（私は泡立て器でが粉をガシャガシャ混ぜます）
・バターを加えて、スケッパーで細かく切る。
　ある程度細かくなったら、手でバターをこすり合わせるようにして
　さらさらの粉にする。
・レーズンを加えて、混ぜる。
・水50gを加えて、こねずにひとまとめにする。
　水が足りない場合は、少量足してもOK。
　少し粉っぽいけどやっとひとまとまりになる程度が適量。
・スコーンの型や、丸型、あるいは包丁で切る。
・170℃で15～20分焼く。触って表面が硬くなっていたら出来上がり。

※写真のは、ホットケーキミックスを作るときに小麦の半量を全粒粉にしたものを使っています。
※薄めにすると、ビスケットみたいになります。

タグ：おうちカフェ 手作りおやつ

共働きママでもできる＊簡単おやつ作り（ホットケーキミックス）

共働きママだって、手作りお菓子を作りたい
子供には添加物の少ないお菓子を食べさせたい

というのは、私だけの願いではないはず。
そんな願いをかなえてくれる、魔法の粉は・・・ホットケーキミックス

だけど、市販のホットケーキミックスの原材料名を確認してみると・・・
小麦粉、糖類（砂糖・ぶどう糖）、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、水あめ、 　ベーキングパウダー、小麦デンプン、乳化剤（大豆由来、グリセリン脂肪酸エステル等）、 　香料、カゼインNa（乳由来）、着色料（ビタミンB2)

一方、手作りのホットケーキを作る場合のホットケーキミックスに該当する材料は
　小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩

市販のホットケーキミックス、便利で美味しいけど色んなもの入りすぎ・・・・。
子供に安心して食べさせられる材料とは思えないのです。

さらに、最近ホットケーキミックスのアルミ含有量についての記事を読むと
出来ればアルミフリーのベーキングパウダーを使用したい。

と言うことで、便利なホットケーキミックス粉を自分で作ってしまいましょう
数回分を一度に作れば、計量もたいした手間じゃないですよ。

もちろん市販のホットケーキミックスと同様に、
クッキー、カップケーキ、ドーナッツ、ケーキ、蒸しパン、スコーンにアレンジ可能。

私のホットケーキミックスのレシピは至って簡単。
ホットケーキレシピの粉類の部分を混ぜておくだけ。

下の配合は砂糖控えめ、必要に応じてあとから追加。
こうすると食事用にも、おやつ用にもすぐにアレンジできます。

アレンジの仕方も順次アップしていきますね
・2010/12/4　スコーン

---------------------------------------------
自家製ホットケーキミックスの作り方
---------------------------------------------
以下の配合で3回分（3袋分）まとめて作っています。
　　　　　　　　
小麦粉　　　　　　　　　200g　　　　　　　　
ベーキングパウダー　小さじ1　※アルミフリー使ってます。
砂糖　　　　　　　　　　40g　　　※てんさい糖使っています。　　　　　　　
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ 　　　　


ホットケーキを作るときは、
　・電子レンジで溶かしたバター大さじ2、卵2個、牛乳1カップを混ぜたものに
　　自家製ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜるだけ。
　・あま～いホットケーキが食べたい時は、
　　自家製ホットケーキミックスに砂糖を40g追加します。


自家製ホットケーキミックスで、安心＆簡単な手作りおやつを楽しみましょう

タグ：手作りおやつ

共働きママでもできる＊おうちカフェ②ドリンク

共働きママがたったの15分でも家でゆっくりとくつろげたら、
どんなに幸せだろう

カフェへ行けばリフレッシュ出来るけど
家でコーヒーを飲んでも、いっこうに癒されない・・・。

かといって、忙しい共働きママは
行きたい時にいつでもカフェへいけるわけではないし・・・。

だから、夜子供が寝静まってからでも、早朝家族が起きる前でも
共働きママができる簡単おうちカフェを目指して現在進行形のおうちカフェ計画をレポート。

--------------
ドリンク
--------------
家でコーヒーを飲むときは、ほとんど ネスカフェ ゴールドブレンド。
カップにコーヒーを作り、牛乳を足して、自分好みのカフェラテ風（カフェオレ）に。
そして時々は自分でお湯を注いでドリップしたりもします。

カフェでは、いつもカフェラテ。
その日の気分によっては、デカフェのラテ や ノンファットラテ や ソイラテ。

おうちでも、ちょっとカフェの雰囲気を味わうために
ずっとコーヒーメーカー探していました。
出来れば、毎朝・毎晩手軽に使えて、忙しい朝の為に後片付けが楽なもの。

気になっていたのが、『ネスカフェ バリスタ』。
そして、現在我が家で大活躍しています

共働きママにとってうれしいポイント
1.インスタントコーヒーを使うからコーヒーの粉が残らないので、後片付け不要。
2.飲みたい時はボタン押すだけで、すぐ（30秒ぐらい）にコーヒーが入れられる。
3.（我が家はポット使ってないから）すぐにお湯が使える。
　　レモネードや姫のココア、（ミルク）ティー、マグサイズのインスタントスープなどを作るときに便利。
4.気になるお味は、色々と試行錯誤して、自分好みのカフェラテがつくれるようなり(注１)大満足
　　カフェのように滑らかなクレマができます。ココアやシナモン振ればますます気分UP
5.デザインも素敵。

コーヒーの粉（豆）を使わないから、水を足す以外は手間いらず。
さらに、インスタントとしては十分なぐらいカフェ気分味わえます

ネスカフェのバリスタ、おうちカフェを目指す共働きママにお勧めのコーヒーメーカーです

気になるお味の（注１）とは・・・

タグ：おうちカフェ

共働きママでもできる＊おうちカフェ①

独身の頃、結婚して夫婦二人～姫が生まれても・・・よくカフェへ行っていました。
モーニングに、ブランチに、一息つきに、仕事の前後に、夕食後に・・・・。

姫が生まれた時も、2日に一度は育児の息抜きをしに・・・・、
チビ姫も2週間検診の後に、カフェデビュー（さすがにtake outにしましたが）・・・。

息抜き、リフレッシュ、インスピレーションを得る場所だったり、
私にとって、カフェは『オアシス』

でも、この半年はチビ姫がちょっとお腹の調子が悪くて外出控えているので
全然行っていません


家でコーヒー飲んでも、なんか違うんですよね、満足感が。
・ドリンクの差？（カフェでも家でもカフェ・ラテ）
・盛り付けの差？（カフェでも家でもカフェ・ラテ）
・空間の雰囲気の差？（確かに家は雑然としている）
・ソファーの違い？（家はイス）
・外出モードと家モードの違い？
・お店の人とのちょっとした会話？（確かにうれしい）

家でもカフェのようにリフレッシュできたら素敵だな・・・と思って、
ちょっとだけおうちカフェ計画してみました。

もちろん、『共働きママでもできる』が重要。
忙しい共働きママが続けられなければ、意味がありませんから！

これから、現在進行中の「おうちカフェ」を
レポートしていきたいと思います。

タグ：おうちカフェ

共働きママでもできる＊休日は公園でリフレッシュ

平日はバタバタと忙しい共働きママ、休日はゆっくりしたい・・・と思うけど
休日こそ、掃除・洗濯・買い物・・・で忙しい。
特に3～6才児がいるママは、子供が遊んで欲しがるので、ゆっくりする暇がない

そんな時、共働きママは自分の息抜きをする為に、
時には同じ年頃の子供がいるママ友を誘って、公園にでも行っちゃいましょう

えっ！忙しい休日に、そんなことをしたら疲れる！？暇がない！？
いやいや、休日こそ共働きママにはリフレッシュが必要です
自分の為に、子供を連れて公園へ行きましょう！

ポイントは
１.同じ年頃の子供がいるママ友を誘って一緒に行きましょう。　
　家族だけで行くと、大人は子供の相手でくたくたになりますが、
　同じ年頃の子供がいるママ友を誘えば、子供は子供同士で遊びます。

2.昼食は公園でピクニック、簡単なもので済ませちゃいましょう。
　気楽に市販のサンドイッチやお弁当でOK
　
3.ただし、大人用には美味しいコーヒーか紅茶を水筒に準備。
　ついでに美味しいクッキーなんかもあればいいかも。
　（缶やペットボトル、スナック菓子では雰囲気的に元気が出ません。）
　
4.そして、事前に夕食の段取り・準備をしておきましょう。
　前日の夕食や当日の朝食の準備の時にカレーやシチューを作っておいてもいいかも。
　遊んで帰ってからバタバタするのは嫌ですからね。


公園に着いたら子供たちを自由に遊ばせて、大人はベンチでコーヒーなどを飲んで寛ぎましょう。
（お話に夢中で子供から目を離さないように注意）

子供は子供同士で遊ぶ方が走り回れてエネルギーを発散できますし
大人は仕事や育児の話ができて、日頃のストレス発散＆リフレッシュ

きっと素敵な休日になると思います。
こんな日は子供も満足して早く寝てくれるはず

お疲れ気味の共働きママさん、
時には自分自身がリフレッシュする為に公園へ行ってみませんか？

タグ：リフレッシュ 育児

共働きママでもできる＊自家製ぬか漬け

日本食の代表と言えば、お寿司？　すき焼き？　和菓子？
他にも大事なモノ、忘れていません

昔はどこの家でも自分で漬けていたのに、最近は見かけなくなったモノ。
そうそう、『ぬか漬け』です。

乳酸菌がたっぷり取れるし、
気になる塩分も豊富なカリウムのおかげで心配なし

スーパーに売っているぬか漬けは値段が結構高い上に
なぜかアミノ酸が添加されていているものが多い

ならば自分で漬けてしまえば、無添加で安心
さらに、いつでもお好みの野菜・漬かり具合のぬか漬けが食べられる

・・・が、共働きママは忙しい
ぬか漬けなど漬けている暇はないし、ぬか床管理なんて絶対無理

いやいや、ちゃ～んと出来ちゃいますよ
共働きママにこそお勧めしたい『自家製ぬか漬け』
だって、美味しい・安心・簡単・野菜が取れるし、美容と健康にもいい。

私がやっているのは、冷蔵庫で漬けるぬか漬け。
ぬか床は市販のぬか床（無添加）、既に出来上がっているぬか床です。

買ってきて、好きな食材を漬けるだけ。
混ぜるのは、野菜を仕込む時と取り出すときだけ。

出張で数日不在にするときはそのままで、
長期出張の時は冷凍庫にいれて、使う時に自然解凍。

病み付きになるぐらい美味しいです
我が家は毎日２～３種類の野菜を漬けています。

今日はきゅうり一本、大根５cm分（半分に切って）、にんじん１本（半分に切って）。
半熟ゆで卵も、チーズみたいになって美味しかった

楽しみながら続けるコツは
一度に食べきれる量だけ漬けること。
取り出した時に同じ量だけ漬ければ、毎日楽しんで続けられます。
上の例でいくと、きゅうりは毎日、大根とにんじんは２日に１回仕込みます。
大根と人参は１日漬けと２日漬けを楽しんでいます。

ここまで読んで下さったら、ちょっとやりたくなってきませんか。
ご飯にぴったりのぬか漬け、お弁当にもいいし、お酒のおつまみにもなる

興味はあるけど諦めていた共働きママこそ、ぜひぜひ始めてみて下さいね

タグ：健康 Cooking